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环县羊羔“吃草药、勤运动” 传统饲养保肉质鲜美
发布时间:2019年09月05日 15:31    来源:中新网甘肃
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  地处甘肃东部的环县,种草养羊历史悠久,羊肉品质独特,环县羊羔肉获国家地理标志认证。羊羔肉是当地传统的地方风味名吃,羊羔肉味鲜,肥而不腻,瘦而不柴。每年立春至端午节后前后,是食用羊羔肉的最好季节。

  奔跑在山间草地上的羊群,最喜爱地上百余种不知名的野草。武成虎介绍说,家乡的草地上,有各种各样天然的牧草,其中不乏种类繁多的中草药,因此,食用此种饲草的羊羔,加之长时间奔跑锻炼,肉质紧致,鲜而不膻。

     甘肃新闻网
【编辑:刘薛梅】
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